Dijeta u nedostatku joda

Dijeta s nedostatkom joda trebala bi se provoditi kada nam tijelo šalje signale o nedostatku ovog važnog elementa. Pogledajte kako izgleda zdrava i uravnotežena prehrana u nedostatku joda.

Jod je izuzetno važan element koji potiče štitnjaču da proizvodi hormone (trijodotironin i tiroksin) koji reguliraju metabolizam, ubrzavaju sagorijevanje glukoze, sintezu bjelančevina i masti, regulirajući pretvorbu hranjivih sastojaka u energiju. Ti hormoni također kontroliraju tjelesnu temperaturu, funkciju mišića, živčanog i krvožilnog sustava. Jod također djeluje smirujuće, poboljšava razmišljanje i sprječava pretilost. Utječe na rast i intelektualni razvoj djece.

Sadržaj:

1. Nedostatak joda u tijelu - simptomi
2. Jod - kolika je dnevna potreba
3. Dijeta u nedostatku joda - što jesti?
4. Kome je namijenjena prehrana s nedostatkom joda?

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Također pročitajte: Dijeta kod hipertireoze Dijeta kod hipotireoze: uzorak jelovnika Jod - element mudrosti za zdravlje majke i djeteta

Nedostatak joda u tijelu - simptomi

U našem tijelu postoji oko 40 mg ovog elementa, od čega 75 posto. nakuplja se u štitnjači. Vidljivi znak nedostatka joda je povećana štitnjača, koja se očituje u stvaranju karakteristične guše. Zahvaljujući njoj štitnjača ima veću površinu koju može apsorbirati što više joda koji cirkulira u krvi kroz tijelo.

Osim guše, nedostatke joda u tijelu dokazuju i:

• letargija,
• osjećam hladnoću
• suha koža i sluznice,
• promuklost,
• debljanje bez očitog razloga,
• nedostatak koncentracije, sposobnost pamćenja,
• gubitak kose i lomljivost noktiju.

Jod - kolika je dnevna potreba

Dnevna potreba za jodom kod odrasle osobe iznosi 160 µg. Trudnice trebaju više - 185 µg, a dojilje - 200 µg. Ova doza osigurava pravilan rad štitnjače. Za usporedbu: ravna žličica jodirane kuhinjske soli sadrži 300 µg. Međutim, sol se ne može tretirati kao izvor ovog elementa jer također osigurava natrij koji narušava ravnotežu vode i elektrolita, potičući hipertenziju, kardiovaskularne i bubrežne bolesti.

Dijeta u nedostatku joda - što jesti?

Razvijanje prehrane s nedostatkom joda nije teško. Ovog je elementa najviše u morskoj vodi, stoga su njegova riba ribe, plodovi mora i alge. Jod se ispušta iz mora u zrak i pada na tlo, pa sadržaj joda u hrani uvelike ovisi o koncentraciji ovog elementa na mjestu uzgoja biljaka ili životinja. Što je more bliže, to ih više ima. Budući da se samo malo područje Poljske nalazi uz more, u našim prehrambenim proizvodima nema dovoljno joda. Stoga se dodaje kuhinjskoj soli (sadržaj joda u 100 g iznosi 2293 µg).

Dijeta s nedostatkom joda trebala bi sadržavati sljedeće proizvode (također unosimo jod u µg na 100 g proizvoda):

• svježi bakalar - 110
• pelud - 103
• morska ploča - 52
• sir gauda - 35
• dimljeni losos - 30
• sardina u ulju - 25
• hrskavi kruh - 14
• kefir - 7,5
• mlaćenica - 5,9
• smeđa riža - 4,5
• integralni raženi kruh - 2.7

Primjer prehrane s nedostatkom joda mogu biti: konzerva srdele za doručak, porcija ribe za ručak i tjedna dimljena skuša za večeru zasigurno će pokriti tjelesne potrebe za tim elementom.

Autor: Time S.A

Koristite prikladne mrežne dijete iz Vodiča za zdravlje, također razvijenog za ljude koji se bore s nedostatkom vitamina i mikroelemenata. Pažljivo odabrani plan prehrane odgovarat će vašim individualnim prehrambenim potrebama. Zahvaljujući njima vratit ćete zdravlje i poboljšati svoje blagostanje. Te su prehrane razvijene u skladu s najnovijim preporukama i standardima istraživačkih instituta.

Kome je namijenjena prehrana s nedostatkom joda?

Dijeta s nedostatkom joda može se preporučiti ljudima koji žive na jugu zemlje (manje joda u prirodi), na dijeti bez soli i izbjegavajući ribu i plodove mora.

Ljudi koji dobro jedu vjerojatno neće imati manjak joda. Međutim, treba imati na umu da neko povrće (npr. Kupus, cvjetača, prokulica, soja) sadrži tvari koje mogu smanjiti apsorpciju ovog elementa iz hrane. To se posebno odnosi na sirovo povrće - kuhanje smanjuje sadržaj štetnih tvari za više od 30%.

Iako je rizik od predoziranja nizak (metalni okus, glavobolja, proljev, osip se pojavljuje tek nakon 30 puta veće doze od dana), pripravke s jodom treba uzimati nakon savjetovanja s liječnikom. To bi posebno trebali zapamtiti ljudi s oboljelom štitnjačom.

mjesečni "Zdrowie"